Due sono i punti fermi della tradizione gastronomica napoletana – e campana in generale – durante la Pasqua: il casatiello per quanto riguarda i piatti salati e la pastiera se invece pensiamo ai dolci ...

Puntuale anche quest’anno come un orologio svizzero è uscita la classifica dei Google Trends del 2018, incluse le ricette più ricercate in tutto l’anno. La regina della classifica è sua signoria la ...

Più di quindici anni fa, la scrittrice e poeta Laura Pugno pubblicava un piccolo romanzo destinato a diventare un classico segreto di un genere poco praticato nella letteratura italiana, e cioè la ...

Babà, sfogliatelle, torta caprese. Certo. La pasticceria partenopea non teme rivali con il più goloso carrello dei dolci di fattura francese. Ma il maître pâtissier più dotato deve giocarsela in ...

Mancano pochi giorni alla Pasqua edè il momento di pensare al menù da preparare per le feste eai dolci tipici pasquali. Un classico dolce che si prepararedurante la Pasqua è la famosa pastiera ...

Il pranzo di questa Pasqua è sempre più vicino e le massaie di tutta Italia si affrettano a decidere quale menu portare in tavola. Come ogni anno si cercherà di rinnovare la propria cucina e di ...

Milano - Che cos’è una pastiera? Difficile definire univocamente il dolce partenopeo. "È un destino comune a tutti i grandi dolci di tradizione, che dico, a tutti i grandi piatti di tradizione, ...

La pastiera napoletana tradizionale può essere servita anche in modi innovativi e spettacolari. È il caso della stratificazione di pastiera di chef Lino Scarallo: impasto e frolla realizzati con ...

Pastiera napoletana, la ricetta della nonna viene custodita in ogni casa come fosse un tesoro prezioso. Ogni famiglia ha infatti la sua ricetta tramandata di generazione in generazione, con piccole ...

Dolce di Pasqua partenopeo per antonomasia, di cui ogni famiglia ha la propria ricetta personale, la pastiera ha origini antichissime e sulla sua creazione ci sono diverse leggende che la ...

Per preparare la pastiera occorre pianificare bene i tempi. La farcia deve riposare almeno un giorno prima di infornare in dolce, che a sua volta ha bisogno di una notte per raffreddarsi. Fatti i ...

Dal 2018 il responso è sempre lo stesso: è la pastiera napoletana il cibo più cercato su Google. Lo rende noto HelloFresh.it, servizio di box ricette a domicilio, con un'analisi effettuata su base ...